Диафрагма говяжья    

Диафрагма – широкая непарная мышца, отделяющая брюшную полость от грудной. Вырезка мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши с сухожилиями и пленкой. Диетологи считают это мясо очень питательным  С точки зрения химии, в продукте велико содержание витаминов и прочих натуральных соединений. 

 Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение): Белок – 14 г., Жир – 10,8 г., Энергетическая ценность (среднее значение): 180 Ккал